怎么烤鸡排，鸡排怎么烤视频教程

烤鸡排怎么做好吃

1、步骤1：准备食材。步骤2：鸡胸肉横剖成两片。步骤3：用松肉锤敲松，斩断纤维。步骤4：放入生抽，料酒，蚝油，姜丝 步骤5：拌匀腌制两小时。步骤6：准备三个碗，分别放入淀粉，蛋液，面包糠。步骤7：先将肉片裹淀粉。步骤8：然后沾蛋液。步骤9：再裹面包糠。步骤10：依次做好所有的鸡排。步骤11：表面刷油。

2、烤鸡排的做法简单易学。首先，将鸡排清洗干净，用厨房纸吸干水分。然后，在鸡排两面均匀地涂抹上一层橄榄油，撒上适量的盐、黑胡椒和迷迭香等香料，腌制10分钟左右。接下来，在预热至200度的烤箱中烤制15到20分钟，或在烤架上用炭火烤制10到15分钟，直至表面金黄酥脆即可。烤鸡排搭配的酱料也是关键。

3、上下火200度烤25分钟。烤鸡排做法：鸡胸肉1大块、面包糠适量、鸡蛋1个、新奥尔良腌肉料3勺、料酒2勺、植物油适量。鸡胸洗干净，侧面切，切成薄片。加入料酒、腌料搅拌均匀，放置冰箱腌制30分钟。打散一个鸡蛋，面包糠里倒入一勺植物油，搅拌均匀。将腌制鸡胸在蛋液中滚一下。

奥尔良烤鸡排怎么做色香味俱全?

1、腌制：将鸡肉清洗干净后，用刀在肉上轻轻划几道口子，帮助调料更好地渗透。将奥尔良调料均匀涂抹在鸡肉上，让其充分吸收味道。腌制时间至少1小时，最好能过夜，放入冰箱中冷藏。预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度左右，这样可以保证鸡排在进烤箱后能够快速受热，锁住肉汁。

2、使用锡纸有两种方法。一种是放在烤盘上，放在食物下面，另一种是用锡纸包住食物。覆盖食物的目的是为了防止粘锅，而包裹食物一般是为了覆盖食物的汁液，以防止食物中所含的水分和业务流失，影响食物的口感，同时也是为了防止汁液四处飞溅，弄脏烤箱内部。

3、鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分，鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞，然后用刀在鸡腿上划两三刀。

卧式旋转烤箱烤鸡排,鸡排怎么配料

作法：首先，鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。然后，材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。接着，作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

主食材：鸡胸肉3块。配料：面包糠100克，淀粉100克，鸡蛋2个，油1大勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，生姜1块，番茄沙司1大勺。步骤1：准备食材。步骤2：鸡胸肉横剖成两片。步骤3：用松肉锤敲松，斩断纤维。步骤4：放入生抽，料酒，蚝油，姜丝 步骤5：拌匀腌制两小时。

怎么做烤鸡排

用烤箱烤鸡排，可以这样做哦：先给鸡排上个妆：在煎盘里加点油，然后把鸡排放进去煎一下，记得两面都要煎到上色，这样鸡排的外皮就会更加诱人啦！预热烤箱，准备入炉：把烤箱温度调到180度，让烤箱先热热身。如果你想让鸡排更加鲜嫩多汁，可以用锡箔纸把它包起来。

步骤1：准备食材。步骤2：鸡胸肉横剖成两片。步骤3：用松肉锤敲松，斩断纤维。步骤4：放入生抽，料酒，蚝油，姜丝 步骤5：拌匀腌制两小时。步骤6：准备三个碗，分别放入淀粉，蛋液，面包糠。步骤7：先将肉片裹淀粉。步骤8：然后沾蛋液。步骤9：再裹面包糠。步骤10：依次做好所有的鸡排。步骤11：表面刷油。

首先，将鸡腿剔除骨头，清洗干净备用。接着，将洋葱彻底洗净后切成小碎丁。随后，将鸡腿肉与所有调味料混合均匀，腌制四小时。腌制过程中，调料会渗透到鸡肉中，使其更加入味。腌制完成后，预热烤箱至250度。预热完毕后，将腌制好的鸡腿肉放入烤箱中烤制十分钟。

预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度左右，这样可以保证鸡排在进烤箱后能够快速受热，锁住肉汁。烤制：将腌制好的鸡排放在烤盘上，烤盘可以铺上锡纸并涂抹一层油以防粘连。将烤盘放入预热好的烤箱中，根据鸡肉的厚度和个人喜好的熟度，烤制时间大约为20-30分钟。期间可以翻面一次，确保两面都能烤得均匀金黄。

用料：鸡胸肉一块、姜蒜等调料、鸡蛋2个、面包4片。把鸡胸肉对半切开，切些小眼，拍打，这样好入味。姜蒜盐，料酒，辣椒等自己喜欢的调料，码30-60分钟。面包片放微波炉里烤3-6分钟，烤硬，弄成小块放入料理机打碎。碗里放2个鸡蛋，调好后，把鸡胸肉放入蛋液中。

怎么用烤箱烤鸡排

用烤箱烤鸡排，可以这样做哦：先给鸡排上个妆：在煎盘里加点油，然后把鸡排放进去煎一下，记得两面都要煎到上色，这样鸡排的外皮就会更加诱人啦！预热烤箱，准备入炉：把烤箱温度调到180度，让烤箱先热热身。如果你想让鸡排更加鲜嫩多汁，可以用锡箔纸把它包起来。

用烤箱烤鸡排方法如下：先在煎盘里加油，将鸡排煎制一下，两面上色即可；将上好色的鸡排放入烤箱里，温度设在180度，上下火均是，或者用锡箔纸包起来，烤制25分钟即可；在包裹鸡排前，给鸡排调味，盐、胡椒粉、干白、迷迭香等少许。将调好料的鸡排放在盘子上即可。

烤鸡排的准备工作 在烤鸡排之前，需要对鸡排进行处理，包括去除骨头、去除皮和脂肪、用盐和胡椒粉进行调味等。将鸡排切成适当的大小，最好是均匀大小的鸡排，这样烤制时间更加均匀。温度和时间的选择 在烤鸡排之前，需要事先把烤箱预热到适当的温度，通常为摄氏200度。

上下火200度烤25分钟。烤鸡排做法：鸡胸肉1大块、面包糠适量、鸡蛋1个、新奥尔良腌肉料3勺、料酒2勺、植物油适量。鸡胸洗干净，侧面切，切成薄片。加入料酒、腌料搅拌均匀，放置冰箱腌制30分钟。打散一个鸡蛋，面包糠里倒入一勺植物油，搅拌均匀。将腌制鸡胸在蛋液中滚一下。

鸡排的厚度 首先，烤鸡排的时间与鸡排的厚度有很大关系。通常来说，鸡肉平均厚度约为5-2cm，这时我们可以将烤箱预热至180°C，在预热五分钟之后把鸡排放入烤箱中烤制20-25分钟即可。当然如果你的鸡排厚度大于2cm，可能需要多烤几分钟。

低能烤鸡排是一道非常简单易学的菜品，也是很多人常年备菜之一。它的做法不需要特别的炉具，只需要普通的烤箱和简单的食材，就可以制作出美味的低能烤鸡排。