蛋挞要怎么做?，蛋挞蛋糕怎么做的

蛋挞怎么做好吃?

1、蛋挞怎么做好吃方法如下：自制蛋挞，简单好吃准备材料：牛奶，鸡蛋两个，白糖15克，蛋挞皮工具：海氏k5烤箱，鸡蛋用打蛋器搅散备用，纯牛奶里倒入白砂糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀。做好的蛋挞液过筛一遍，这样更加细腻。

2、烤盘中放入蛋挞皮。蛋挞皮中倒入八分满的鸡蛋牛奶液，如果觉得麻烦直接使用购买的味道纯正的蛋挞液。烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟，出炉了香味扑鼻，这样做出来的蛋挞外皮酥脆好吃，香气十足，喜欢吃蛋挞的朋友学会了吗。

3、用料：蛋挞皮15个，淡奶油220克，牛奶60克，全蛋液80克，细砂糖30克，炼乳30克。在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。将所有材料倒入碗中混合均匀。用滤网过滤到量杯中。将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。

4、蛋挞的做法如下：蜜豆蛋挞：准备好飞饼皮。淡奶油、牛奶和糖放在一起煮，让糖化开就行了，凉后加入4个蛋_、20克低粉，轻轻和匀，过筛一遍。将蜂蜜与红豆和匀。将2张原味飞饼皮化冻后，重叠放在一起，分割成6个均匀的小剂子，擀成和挞模差不多大小的圆形，放入模具内，中间捏薄一些。

5、蛋挞水材料：牛奶180g 水180g 鸡蛋三个大的，再另拿两只取其蛋黄，混和、搅匀。小锅煮开，加糖搅拌。加入鸡蛋，拌匀。『做法』将油皮、油酥材料分别和好，切成均匀的小块（各约12个），滚圆、略微压平，呈长椭圆型。各取一片叠放一起，用擀面杖擀压。对折。重复上述动作。最后将其擀成圆形。

6、准备9个的量：淡奶油140克，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克，雪梨两个，冰糖适量，9个蛋挞皮。提前将雪梨去皮，切块，放小锅内，加冰糖煮熟。将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。加入蛋黄，拌匀。

电饭锅怎么做蛋挞具体步骤

1、在碗中打入适量鸡蛋，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒满，留出空间防止溢出。烹饪过程将装有蛋挞的电饭锅调到煮饭模式，预热2-3分钟。预热完成后，将蛋挞放入电饭锅，盖上盖子。电饭锅调整至蒸煮模式，时间设定为20-25分钟。

2、电饭锅做蛋挞的步骤：将3个鸡蛋打入碗中，按顺时针搅拌至颜色变浅并且有大量泡泡；在鸡蛋里加入两勺砂糖，继续搅拌均匀；清洗电饭锅的内胆，并在内胆内侧抹上一层食用油；.往鸡蛋里加入蛋糕粉和牛奶，搅拌至无颗粒感，倒入电饭锅内胆，按蒸煮键，定时一小时，断电焖10分钟后，取出切块即可。

3、用料：鸡蛋3个、牛奶125克、砂糖两勺、蛋糕粉3勺。三个鸡蛋顺时针搅拌至颜色变浅有大量泡泡。加入两勺砂糖，继续搅拌均匀就可。加入蛋糕粉和牛奶，搅拌至无颗粒感，倒入电饭煲内胆（内胆抹一层食用油），按蒸煮键，定时一小时，断电焖10分钟，取出切块就可以了。

蛋挞怎么做的呢?

蛋挞的做法如下：蜜豆蛋挞：准备好飞饼皮。淡奶油、牛奶和糖放在一起煮，让糖化开就行了，凉后加入4个蛋_、20克低粉，轻轻和匀，过筛一遍。将蜂蜜与红豆和匀。将2张原味飞饼皮化冻后，重叠放在一起，分割成6个均匀的小剂子，擀成和挞模差不多大小的圆形，放入模具内，中间捏薄一些。

食材：巧克力3块，白糖20g，蛋挞皮10个，鸡蛋2个，牛奶220g，可可粉适量做法：鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入一旁。巧克力切碎，蛋挞皮摆入烤盘，烤盘铺一层锡纸保护烤盘，不用洗烤盘，然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里。倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟，你也可以200度烤20分钟都可以。

首先准备好所有材料。将纯牛奶、淡奶油、糖粉混合稍微搅拌一下（如果是白砂糖的话需要搅拌至砂糖融化，可以微波炉里稍微叮一会儿，这样比较快。不过放蛋黄的时候就得等溶液不烫的时候加入，否则就变成蛋花汤啦）。然后将提前搅拌好的蛋黄液与牛奶液混合搅拌均匀。